स्टीव्हिओसाइड हे कंपोझिटे औषधी वनस्पतीच्या पानांपासून आणि देठांपासून काढलेले एक नैसर्गिक स्वीटनर आहे. अधिकाधिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की स्टीव्हिओसाइड केवळ उच्च गोडपणा आणि कमी उष्मांकानेच वैशिष्ट्यीकृत नाही, तर त्याचे विविध आरोग्य फायदे देखील आहेत. स्टीव्हिओसाइडची मुख्य भूमिका:
1.मधुमेहाचा प्रतिबंध: स्टीव्हिओसाइड मानवी पचनमार्गातील एन्झाइम्सद्वारे विघटित आणि पचले जाऊ शकत नाही. अंतर्ग्रहण केलेले स्टीव्हिओसाइड पोट आणि लहान आतड्यांद्वारे कोलनमध्ये प्रवेश करते आणि आंतड्यातील सूक्ष्मजीवांद्वारे आंबवले जाते आणि लहान URL फॅटी ऍसिड तयार करण्यासाठी वापरले जाते. स्टीव्हिओसाइडचे मूल्य अप्रत्यक्षपणे शॉर्ट URL फॅटी ऍसिडस् द्वारे व्युत्पन्न केले जाते, जे सुमारे 6.3kj/g आहे. स्टीव्हिओसाइडच्या अपचनामुळे ते सेवन केल्यानंतर रक्तातील साखरेच्या एकाग्रतेत वाढ होत नाही, तर रक्तातील इंसुलिनच्या एकाग्रतेत वाढ होऊ देत नाही. मधुमेहाच्या रुग्णांना खाण्यासाठी योग्य आणि मधुमेहाचा धोका कमी करण्यासाठी साखरेचा पर्याय म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
2.रक्तातील लिपिड्स नियंत्रित करा:स्टीव्हिओसाइडरक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करू शकते, आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करण्याचा परिणाम साध्य करू शकतो, ज्यामुळे यकृत कोलेस्टेरॉलचे संश्लेषण कमी होते, ज्यामुळे रक्तातील लिपिड्सचे नियमन करण्याचा परिणाम साध्य करता येतो.
3.रक्तातील साखर वाढण्यापासून प्रतिबंधित करा: स्टीव्हिओसाइड्स मानवी शरीराद्वारे शोषले आणि पचले जाऊ शकत नाहीत, आणि आतड्यांतील सूक्ष्मजीव किण्वन देखील होऊ शकतात, ज्यामुळे सामान्यत: रक्तातील साखर वाढू शकत नाही किंवा इन्सुलिन वाढू शकत नाही, त्यामुळे मधुमेहाचे रुग्ण खाण्यासाठी विशेषतः योग्य आहेत.
४.ब्लड प्रेशर कमी करा: वापरल्यानंतर, ते अँटी-रक्तदाबाचा प्रभाव साध्य करू शकते आणि उच्च रक्तदाबामुळे उद्भवणारी विविध लक्षणे प्रभावीपणे सुधारू शकते, परंतु ते केवळ सहाय्यक उपचारांचा परिणाम साध्य करू शकते आणि अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधे पूर्णपणे बदलू शकत नाही.
5.गोडपणा प्रतिस्थापन:स्टीव्हिओसाइड्ससुक्रोज पेक्षा कितीतरी पट जास्त गोड असतात, त्यामुळे सुक्रोज लहान डोसमध्ये बदलले जाऊ शकते, ज्यामुळे कॅलरीजचे सेवन कमी होते, जे लोक वजन कमी करतात आणि वजन नियंत्रित करतात त्यांच्यासाठी योग्य आहे.
6.अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटी-इंफ्लॅमेटरी: स्टीव्हिओसाइडचा एक विशिष्ट बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, ज्यामुळे तोंडाची जळजळ आणि दंत क्षय यांसारख्या समस्या टाळता येतात.
7.अंटी-ट्यूमर:अभ्यासात असे आढळून आले आहे की स्टीव्हिओसाइडचा विशिष्ट ट्यूमर-विरोधी प्रभाव असतो, ट्यूमर पेशींच्या वाढ आणि पुनरुत्पादनास प्रतिबंध करू शकतो, आणि विशिष्ट कर्करोग-विरोधी आणि कर्करोग-विरोधी प्रभाव असतो.
सारांश,steviosideविविध जैविक क्रियाकलाप आणि आरोग्य लाभांसह एक नैसर्गिक, सुरक्षित आणि निरोगी गोड पदार्थ आहे. मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि हायपरलिपिडेमिया यांसारख्या जुनाट आजारांवर उपचार म्हणून त्याचा वापर केला जाऊ शकतो आणि दररोज गोड पर्याय म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो. आहार, शारिरीक आरोग्य सुधारण्यासोबतच लोकांना चवीचा चांगला अनुभव देतो.
टीप: या लेखात वर्णन केलेली संभाव्य परिणामकारकता आणि अनुप्रयोग प्रकाशित साहित्यातील आहेत.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-29-2023